Selon le ministère en charge des industries animales, le Cameroun a produit 296 552 tonnes de viandes au cours de l’année 2019, contre 340 808 tonnes en 2018. Ce qui correspond à une chute de la production de 13% sur un an, imputable à la baisse de régime observée dans le secteur de la volaille. Il arrive aussi qu’il y ait des pénuries dont on ne sait pas si elles sont réelles ou artificielles.